POBIERANIE PRÓBEK DO BADAŃ
Zakład produkcyjny jest obowiązany do kontroli każdego produktu, który dostarcza do obrotu towarowego. Produkt ten uzyskuje znak kontroli jakości KJ, który jest stwierdzeniem, że towar został wykonany zgodnie z określoną normą i jego jakość odpowiada wymaganiom normy. Przedsiębiorstwo handlowe lub inna instytucja ma również obowiązek dokonania oceny jakości dostarczonego towaru, ze względu na interes przedsiębiorstwa i interes konsumenta.
Ocena jakości nie może, ze wzlędów ekonomicznych dotyczyć każdego produktu *. Badania takie musiałoby przeprowadzać wielu ludzi. Ponadto w czasie badań towar ulega najczęściej zniszczeniu. Nie byłoby to również uzasadnione, gdyż produkowane przez zakład towary muszą mieć, ze względu na taki sam surowiec i proces technologiczny, jednakowe lub niewiele różniące się właściwo-
ści. Badaniu poddajemy zatem tylko część towaru wybraną z całej
jego partii.